移動微波隧道專用巴士亮相 可現場加熱冷鏈配送盒飯

    本報訊 （記者 張鑫）今天上午，北京首個移動微波隧道專用車亮相。今后，這樣的車將停靠在中小學門口，為學生加熱營養午餐。

    記者在現場看到，這種車是用大巴客車改造的。在大巴車下層放行李的地方有兩臺發電機。而車上全部座椅均被拆除，只剩一臺帶有兩條傳送帶以及監視屏的機器。工作人員將從冷鏈貨運車上搬下來的盒飯放進機器的一頭，隨著監視器上數字不停地變化，微微冒著熱氣的盒飯出現在傳送帶的另一頭。

    “我們現在有48家企業為北京的學校提供學生餐，但是提供冷鏈配送的企業只有兩家。”北京市教委學校后勤處張處長表示。 據悉，冷鏈能更大程度地保證食品的風味和安全。而冷鏈配送后，飯菜的加熱則成了沒有食堂的學校們的大問題。

    圖為隨著轟隆隆的發電機轟鳴，裝載在大巴車上的盒飯微波加熱機開始運轉。沒過一會兒，剛才還冷凍的盒飯，一轉眼就冒著熱氣出現在傳送帶上。