微波技術合成香料化合物

微波技術合成香料化合物

    1.醛類香料的合成

    茉莉醛是一種具有濃烈香味的人工香料，它通過化學反應制得.但是，這反應過程中存在嚴重的副反應，例如庚醛的自身縮合，苯甲醛的Cannizaro反應等.柴蘭琴等采用微波技術合成茉莉醛，不僅可簡化處理步驟，提高茉莉醛的產率，而且反應有選擇性.反應時間由原來的72 h縮短到1 min，而產率可達82%.

    2.醚類香料的合成

    R一蔡甲醚是一種具有橙花香氣的合成香料，常用于皂用香精和洗滌劑香精中，傳統的生成方法是由戶蔡酚與甲醇在硫酸存在下作用而制得，但這種回流方法反應時間長，不利于工業生成.張敏等利用微波輻射催化戶蔡酚與甲醇反應合成戶蔡甲醚其反應速率提高了近100倍，且產率也得到提高，實驗后處理也更容易，具有潛在的工業應用前景.

    3. 酸類香料的合成

白林等研究了在相轉移催化劑存在下，將微波輻射技術應用于苯甲酸的合成.他們研究了微波功率、輻射時間、催化劑等對氧化反應的影響，并找到了較優的合成條件，產率達85%

4.雜環類香料的合成

    微波技術通常用于含氮雜環化合物的合成.例如:Fischer反應是合成引噪的有效方法，但在通常條件下加熱反應，Ail噪產率甚低，而在微波輻射下，用蒙脫石(KSP)作載體，只需5 min即以72%-90%的產率生成叫噪.